Ингредиенты:
Чиабатта 1 шт.
Гуакамоле metro chef 200 г
Руккола 100 г
Оливковое масло 2 ложки
Вяленые томаты 150 г
Стейк горной форели
Способ приготовления
Шаг 1
Нарезаем чиабатту, сбрызгиваем его оливковым маслом и чуть поджариваем до золотистой корочки с двух сторон.
Шаг 2
Далее нарезаем форель под углом 45 градусов острым ножом. Аккуратно выкладываем рыбу на хлеб с гуакамоле.
Шаг 3
Украшаем рукколой и вяленными томатом.
Главный принцип не перебить ее естественный вкус, а лишь мягко подчеркнуть.
