Ингредиенты
Кефир — 500 мл
Лук репчатый — 2 шт.
Чеснок — 4–5 зубчика
Соль — 5 г
Перец — 5 г
Паприка — 5 г
Зира/кориандр — 5 г
Сок половины лимона
Способ приготовления
Мясо нарежьте кусками (4–5 см), лук — кольцами, а чеснок пропустите через пресс.
Смешайте кефир, специи, соль, лимонный сок, горчицу и зелень. Залейте мясо маринадом, добавьте лук и чеснок, хорошо перемешайте.
Накройте пленкой и уберите в холодильник на 2 часа.
Кол-во порций: на 1,5–2 кг мяса
Время приготовления: 5 мин.
Сложность блюда: легкая
