Ингредиенты
Шампиньоны крупные — 10–12 шт.
Сыр Dürr — 150 г
Сливочное масло — 40 г
Чеснок — 3 г
Зелень (укроп, петрушка, тимьян) — 15 г
Соль — 1 г
Свежемолотый черный перец — 1 г
Способ приготовления
Шампиньоны аккуратно протрите влажной тряпочкой: не мойте их под водой, чтобы не напитались влагой. Выломайте ножки — они легко отделяются. Шляпки слегка посолите изнутри и выложите на противень отверстием вверх.
Сыр натрите на мелкой терке. Мягкое сливочное масло разомните вилкой, добавьте к нему сыр, измельченный чеснок и мелко нарубленную зелень. Тщательно перемешайте до пластичной пасты. Поперчите и посолите.
Чайной ложкой плотно наполните каждую шляпку шампиньона сырной смесью.
Духовку разогрейте до 190 °C. Запекайте грибы 15–20 минут. Сыр должен полностью расплавиться, а сверху появится золотистая корочка.
Подавайте шампиньоны горячими, посыпав оставшейся свежей зеленью.
Кол-во порций: 2–3
Время приготовления: 40 мин.
Сложность блюда: легкая
