Булочки с корицей от Nutella®

Ингредиенты

Nutella®

Молоко RIOBA 2,5% 185 мл

Яйцо куриное METRO Chef 3 шт.

Мука пшеничная METRO Chef 300 г

Масло сливочное METRO Chef 70 г

Корица молотая 10 г

Дрожжи 21 г

Сахар aro 1 ст. л.

Сахар тростниковый RIOBA 1 ст. л.

Соль aro 3 г

Способ приготовления

Шаг 1

В большой миске сделайте углубление в центре муки. Влейте в него молоко, затем добавьте сахар и дрожжи. Перемешайте вилкой и оставьте на 10 минут. Добавьте 2 яйца и смешайте с помощью миксера, затем вымесите тесто руками до однородной консистенции.

Шаг 2

Дайте тесту настояться 2 часа, затем уберите в холодильник на 1 час. Пока тесто подходит, смешайте оставшийся сахар, масло и корицу в отдельной жаропрочной миске, затем растопите в микроволновке. Раскатайте тесто и равномерно распределите по нему смесь корицы, сахара и масла, доходя до краев.

Шаг 3

Сверните тесто в рулет и нарежьте его на небольшие булочки. Выложите их на противень в форме новогодней елки. Накройте полотенцем и оставьте еще на 2 часа.

Шаг 4

Разогрейте духовку до 180°C. Взбейте оставшееся яйцо и смажьте им булочки. Выпекайте 30-40 минут до золотистого цвета. Дайте остыть, затем добавьте сверху Nutella® (по 15 г на каждую булочку). Наслаждайтесь!