Салат из арбуза с творогом и базиликом

Ингредиенты

Мякоть арбуза — 300 г

Творог рассыпчатый — 150 г

Сыр Dürr — 50 г

Базилик — 20 г

Масло оливковое — 30 мл

Бальзамический крем — 20 г

Свежемолотый черный перец — 1 г

Соль — 1 г

Способ приготовления

1. Нарежьте мякоть арбуза аккуратными кубиками примерно по 2–3 см, удалите все косточки и выложите на тарелку.

2. Творог разомните вилкой и разложите его небольшими «облачками» поверх арбуза.

3. Сыр нарежьте тонкими лепестками с помощью овощечистки и добавьте к салату.

4. Присыпьте блюдо лепестками базилика.

5. Сбрызните оливковым маслом и нанесите тонкую сеточку из бальзамического крема. В конце поперчите и посолите.