В сентябре 2024 года, в рамках фестиваля MEGUSTRO, компания METRO запустила проект OMNIVORUS, целью которого является выявление и поддержка молодых специалистов гастрономической индустрии. Музыкант Виктор Волкович (Tumani Limana), известный своим интересом к высокой кухне, создал композицию, отражающую динамику и новаторский характер проекта OMNIVORUS, используя в качестве основы звукозаписи выступления гостей ужина.

В рамках VIII гастрономического фестиваля MEGUSTRO компания METRO представила новый проект OMNIVORUS, направленный на выявление и поддержку молодых талантов в гастрономической индустрии, а также на консолидацию профессионального сообщества и развитие ресторанной культуры. 

Проект, основанный на концепциях европейских гастрономических событий, представляет собой интерактивный формат, где четыре приглашенных шеф-повара готовят для гостей, состоящих из влиятельных представителей отрасли. В отличие от традиционных мероприятий, акцент смещен с привычного сервиса и комфорта на непосредственное взаимодействие участников. Гости, привыкшие к высокому уровню обслуживания, вовлекаются в процесс знакомства с шеф-поварами и дегустации блюд: самостоятельно инициируют общение и “добывают” еду буквально из-под ножа. Данный формат обеспечивает шеф-поварам возможность представить себя профессиональной аудитории, а гостям — получить уникальный интерактивный опыт и незабываемые впечатления.

Первые участники проекта — Александр Богданов, Тимофей Милюков, Мансур Валиев и Сергей Гальцев — продемонстрировали публике процесс создания авторских блюд, тем самым нивелируя дистанцию между “кухней” и гостевой зоной. И сейчас это событие получило музыкальное воплощение.

MEGUSTRO на протяжении восьми лет способствует развитию творческого сотрудничества, содействуя созданию инновационных проектов с участием шеф-поваров, музыкантов и других деятелей искусства. С 2021 года, совместно с Tumani Limana (Виктор Волкович), команда организаторов фестиваль выпускает аудиоконтент, отражающий его атмосферу. Среди ранее выпущенных работ – музыкальные миксы, включающие фрагменты речи участников MEGUSTRO, звуки приготовления пищи (нарезка продуктов, работа блендера) и другие аудиоэффекты, создающие ассоциации с кулинарной тематикой.

Новый музыкальный микс – это своеобразный саундтрек клуба OMNIVORUS шефов, манифест следующего витка развития гастрономической культуры, характеризующегося нестандартными подходами работы, живом взаимодействии и новаторстве. Работа передает ценность мастерства, стремление к инновациям и развитию. Она является выражением нового поколения восходящих звезд гастрономической индустрии, заявляющих о себе на высококонкурентном рынке.

METRO – один из крупнейших транснациональных операторов оптовой торговли. Компания предлагает широкий ассортимент продовольственных и непродовольственных товаров и специализируется на удовлетворении потребностей сегмента HoReCa и независимых торговых организаций. Примерно 15 миллионов клиентов METRO по всему миру могут делать покупки в полноформатных торговых центрах, а также заказывать товары онлайн с получением в магазине или с доставкой. METRO также поддерживает конкурентоспособность предпринимателей и владельцев собственного бизнеса с помощью цифровых решений, тем самым внося свой вклад в повышение социокультурного многообразия в розничной торговле и индустрии гостеприимства. Ключевым принципом деятельности METRO является устойчивое развитие, что доказывает участие METRO во многих международных рейтингах, включая MSCI, Sustainalytics и CDP. Компания представлена в 30 странах с общим количеством сотрудников свыше 89 000 по всему миру. Объем продаж METRO за 2022/2023 финансовый год составил приблизительно 30,6 млрд. евро. Дополнительная информация на https://www.METROag.de/en/.

В России METRO управляет 93 торговыми центрами в 51 регионе. В России объем продаж за 2022/2023 финансовый год составил 2,5 млрд. евро. Численность сотрудников – около 11 000 человек. Подробности на www.METRO-cc.ru.

Контакты:

Мария Уткина
mariya.utkina@metro-cc.ru
+79104252707

Анна Щепилова
anna.shchepilova@metro-cc.ru
+79687652081

Департамент корпоративных и внешних коммуникаций,
МЕТРО Кэш энд Керри, Россия
E-mail: press@metro-cc.ru